Grand fan -et surtout grand consommateur- de cuisine japonnaise je n'avais envore jamais essayé de faire moi même des makis ou des sushis. L'achat d'un livre et des cadeaux récents (de superbes couteaux qui coupent par ma mère et un service par Lilia) m'ont enfin décidé à sauter le pas, alors un peu d'explications, quelques outils adéquats, les ingrédients et quelques minutes heures plus tard :
Au premier plan : sushis aux crevettes, Futomaki crevettes / concombres et omelettes (oeufs, sauce soja et rhum -je n'aavai pas trouvé de saké...-).
Au milieu : California makis aux saumons et avocats.
Tout au fond : makis aux saumons.
Cuisine
lundi, août 4 2008
Sushi, Maki, & Futomaki homemade !
Par shigaepouyen le lundi, août 4 2008, 20:00
vendredi, avril 25 2008
Hamburger & tartelettes framboises
Par shigaepouyen le vendredi, avril 25 2008, 07:09
"Pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué ?"
Voilà une phrase que ma chère mère m'a souvent répété dans mon enfance (et encore maintenant ;) ). C'est vrai quoi : pourquoi chercher la petite bête alors que des solutions plus évidentes se présentent à nous ? Mmmmhh?
Bon je l'avoue, je détourne un peu ses pensées, car à l'époque je faisais VRAIMENT n'importe quoi...
Toujours est-il que cette phrase tombe fort à propos pour ce billet : pourquoi acheter du surgelé ou du tout prêt alors que l'on peut faire des choses à la main et sans plus de complication ? Oui, le temps, d'accord... Oui, la cuisine aussi, c'est vrai... Oui, la fainéantise également... Mais à part ça, hein ? :D
Il se trouve que depuis notre déménagement j'ai au moins un de ces trois points qui c'est amélioré : la cuisine ! (Ce sera le sujet d'un autre billet) Et je dois dire que ça change grandement les choses de passer d'une kitchenette d'étudiant (quand on l'est plus) à une vraie cuisine avec plan de travail et deux bacs à son évier (sans compter les plaques à commandes digitales, geekitude ultime, il ne manque plus que la prise USB...).
Voilà une phrase que ma chère mère m'a souvent répété dans mon enfance (et encore maintenant ;) ). C'est vrai quoi : pourquoi chercher la petite bête alors que des solutions plus évidentes se présentent à nous ? Mmmmhh?
Bon je l'avoue, je détourne un peu ses pensées, car à l'époque je faisais VRAIMENT n'importe quoi...
Toujours est-il que cette phrase tombe fort à propos pour ce billet : pourquoi acheter du surgelé ou du tout prêt alors que l'on peut faire des choses à la main et sans plus de complication ? Oui, le temps, d'accord... Oui, la cuisine aussi, c'est vrai... Oui, la fainéantise également... Mais à part ça, hein ? :D
africankelli(c)Flickr
Il se trouve que depuis notre déménagement j'ai au moins un de ces trois points qui c'est amélioré : la cuisine ! (Ce sera le sujet d'un autre billet) Et je dois dire que ça change grandement les choses de passer d'une kitchenette d'étudiant (quand on l'est plus) à une vraie cuisine avec plan de travail et deux bacs à son évier (sans compter les plaques à commandes digitales, geekitude ultime, il ne manque plus que la prise USB...).
lundi, janvier 21 2008
Chocolat & Noël
Par shigaepouyen le lundi, janvier 21 2008, 19:44
Noël... C'est impressionnant le nombre de chocolats différents que l'on peut découvrir lors des fêtes de Noël : les délices de Jeff de Bruges ou les chocolats Lidl, les Celebrations industriels ou les chocolats fait par le patissier du village de la grand-mère, les chocolats noirs, les chocolats pâtes de fruits, pâtes d'amandes, alcoolisés...
Allez encore 3 boîtes et c'est bon, ce sera la trêve du chocolat jusque Pâques ;)
vendredi, janvier 11 2008
Noël, c'est finnniiiii
Par shigaepouyen le vendredi, janvier 11 2008, 23:57
Oui, bon ça fait un moment déjà, mais c'était juste pour vous montrer les confitures qu'Elodie à fait comme cadeau à sa famille, au menu :
- Confiture d'hiver aux épices de Noël.
- Marmelade oranges-chocolat.
lundi, mai 21 2007
Boulangerie LEGAY CHOC
Par shigaepouyen le lundi, mai 21 2007, 22:55
L'autre jour en se balladant on est tombé sur une boulangerie très sympathique.
Pâtisseries apétissantes, pains super bons et viennoiseries méga tentantes (d'ailleurs l'autre jour pour un pain chocolat/amande acheté un deuxième offert, surprise!), des vendeurs très aimables.
Tout ça, c'est pas super bon pour la balance (et pour moi!) ;-(
C'est au porte du Marais juste derrière Beaubourg.
Pâtisseries apétissantes, pains super bons et viennoiseries méga tentantes (d'ailleurs l'autre jour pour un pain chocolat/amande acheté un deuxième offert, surprise!), des vendeurs très aimables.
Tout ça, c'est pas super bon pour la balance (et pour moi!) ;-(
C'est au porte du Marais juste derrière Beaubourg.
mardi, mai 30 2006
Souvenir d'enfance...
Par shigaepouyen le mardi, mai 30 2006, 00:15
Pour conclure sur le manger avant un moment je pense (faut digérer maintenant :-) ) un petite photo qui me rappelle pas mal de souvenirs d'enfance.
[SEQUENCE EMOTION]
Ma moman nous préparait souvent ce genre de tartine et c'était un vrai bonheur de la manger en rentrant de l'école avec elle. 8-O
Alors merci moman pour toutes ces petites attentions. ;-(
[/SEQUENCE EMOTION]
Sur ce, j'ai ce foutu dossier de camp à finir :-()
[SEQUENCE EMOTION]
Ma moman nous préparait souvent ce genre de tartine et c'était un vrai bonheur de la manger en rentrant de l'école avec elle. 8-O
Alors merci moman pour toutes ces petites attentions. ;-(
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Sur ce, j'ai ce foutu dossier de camp à finir :-()
dimanche, mai 28 2006
Smoothie, vous avez dit smoothie?
Par shigaepouyen le dimanche, mai 28 2006, 23:23
Ce WE, il faisait pas beau...
Mais, faisant fi de ce temps pourave qui n'allait pas nous tenire tête à la fin non mais oh pour qui il se prend celui-là?!?, on a fait un smoothie.
A vos souhaits... Oui merci, mais non, un smoothie pêche/framboise (à vos... Ah non, toujours pas...) c'est un mot hype pour dire "grosse purée de fruit bien mixée, onctueuse et miam-mioum".
En fait dedans on met des fruits en morceaux, un peu d'eau ou de la glace, du sucre vanillé et, si on le souhaite, un yahourt (genre velouté).
La recette en image :
Mais, faisant fi de ce temps pourave qui n'allait pas nous tenire tête à la fin non mais oh pour qui il se prend celui-là?!?, on a fait un smoothie.
A vos souhaits... Oui merci, mais non, un smoothie pêche/framboise (à vos... Ah non, toujours pas...) c'est un mot hype pour dire "grosse purée de fruit bien mixée, onctueuse et miam-mioum".
En fait dedans on met des fruits en morceaux, un peu d'eau ou de la glace, du sucre vanillé et, si on le souhaite, un yahourt (genre velouté).
La recette en image :
vendredi, mai 26 2006
Un café bien fort SVP!
Par shigaepouyen le vendredi, mai 26 2006, 09:44
Les petits plaisirs des matins sans boulot, c'est très simple, outre la tartine à la confiture de mamie : le café en grain (du Starbuck) tout juste moulu par le moulin électrique de mamie :-) (véritable premier modèle Moulinex de 1956!)
Vraiment, que demander de plus, je vous le demande... 8-O
Vraiment, que demander de plus, je vous le demande... 8-O
jeudi, mai 25 2006
Tarte au citron
Par shigaepouyen le jeudi, mai 25 2006, 13:22
Tiphaine ©
(et pis un peu moi aussi hein :-) )
(et pis un peu moi aussi hein :-) )
lundi, mai 22 2006
Tartine façon mamie
Par shigaepouyen le lundi, mai 22 2006, 07:56
Rien ne vaut un dimanche matin avec une bonne tartine de pain/beurre demi-sel et confiture de Mamie 8-O
jeudi, mai 4 2006
Salade, crevettes et galettes de maïs
Par shigaepouyen le jeudi, mai 4 2006, 07:57
Toujours Elodie®
jeudi, avril 27 2006
Cake haricots verts, Roquefort et noix
Par shigaepouyen le jeudi, avril 27 2006, 07:53
® Elodie
mardi, avril 4 2006
"Oh, j'ai préparé une salade toute simple..."
Par shigaepouyen le mardi, avril 4 2006, 07:36
dimanche, mars 26 2006
Cuisine en Suisse...
Par shigaepouyen le dimanche, mars 26 2006, 23:31
Vacances à la montagne oblige, il nous a fallu faire une tartiflette!
Ce coup-ci mon rôle d'assistant a eu un peu plus de responsabilités (outre éplucher les pommes de terre) : Sauteur de pommes de terre!
Tadaaaammm!! La classe 8-)
Ce coup-ci mon rôle d'assistant a eu un peu plus de responsabilités (outre éplucher les pommes de terre) : Sauteur de pommes de terre!
Tadaaaammm!! La classe 8-)
mercredi, mars 1 2006
Petit cours de cuisine
Par shigaepouyen le mercredi, mars 1 2006, 00:36
L'autre jour avec Elodie j'ai eu l'occasion d'être assistant (bon, disons que c'est moi qui ai transformé la tablette de chocolat en pépites... Oui, mais c'est pas si facile hein, c'est une science, les pépites, je vous assure!!!), bref, je disai donc que j'ai été son assistant dans la réalisation d'un magnifique cake pépites de chocolat/banane avec une lichette de rhum. Miam mioum pensez-vous, et vous n'aurez pas tort! Donc, comme vous n'aurez pas la chance d'en manger un bout (non, non, n'insistez pas!) je vais partager quelques photos, histoire que cette oeuvre éphèmère ne s'oublie pas. 8-O
Alors tout d'abord il faut faire des pépites de chocolat, attention c'est très compliqué, si, si!
Alors tout d'abord il faut faire des pépites de chocolat, attention c'est très compliqué, si, si!
