Double Cheeseburger Maison

Thu, 21 Jan 2010 23:37:52 +0000

Ce midi avec mon amie Hélène et son cadeau d’anniversaire (oui Julien, et de toi ;) ) on s’est amusé à faire de vrais hamburgers, pas des trucs avec de vulgaire steack haché congelé, non, non, non : des vrais, avec de la viande hâchée, des oignons et de la moutarde, roulé sous les aisselles tout ça…

Comme de coutume voici la recette en photos !

Pour commencer il nous faut, par hamburger : 125g de steack hâché, de l’oignon émincé (deux-trois tranches), un peu de moutarde, du sel, du poivre. Vous mélangez le tout et vous faites autant de boules que de hamburger. Vous pouvez acheter de l’huile pimentée (Tabasco, huile à pizza…) pour relever un peu tout ça. Ah, et n’oubliez pas la sauce barbecue !

Pour cuire les steacks c’est très simple : mettez les boules dans une poëlle chaude et applatissez les au fur et à mesure avec une spatule. Cuisez tout ça suivant votre convenance.

A ça vous ajoutez du fromage en tranche (là c’était du fromage à raclette, un reste de dimanche dernier), des oignons tranchés et du bacon. Empilez tout ça à votre manière, ici fromage-oignon-bacon-steack-fromage-oignon-bacon.

Inutile de vous dire que ce fut un délice, mmmhh ? :)

Image Flickr : <flickr.com> (service tiers, disponibilité non garantie)

C'est toujours mieux que du Mac Do' !

Sun, 08 Feb 2009 11:25:23 +0000

Rien ne vaut le fait maison, moi j’vous l’dit :D

Hamburger & tartelettes framboises

Fri, 25 Apr 2008 07:09:00 +0000

**“Pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué ?”**Voilà une phrase que ma chère mère m’a souvent répété dans mon enfance (et encore maintenant ;) ). C’est vrai quoi : pourquoi chercher la petite bête alors que des solutions plus évidentes se présentent à nous ? Mmmmhh?
Bon je l’avoue, je détourne un peu ses pensées, car à l’époque je faisais VRAIMENT n’importe quoi…
Toujours est-il que cette phrase tombe fort à propos pour ce billet : pourquoi acheter du surgelé ou du tout prêt alors que l’on peut faire des choses à la main et sans plus de complication ? Oui, le temps, d’accord… Oui, la cuisine aussi, c’est vrai… Oui, la fainéantise également… Mais à part ça, hein ? :D

africankelli(c)Flickr

Il se trouve que depuis notre déménagement j’ai au moins un de ces trois points qui c’est amélioré : la cuisine ! (Ce sera le sujet d’un autre billet) Et je dois dire que ça change grandement les choses de passer d’une kitchenette d’étudiant (quand on l’est plus) à une vraie cuisine avec plan de travail et deux bacs à son évier (sans compter les plaques à commandes digitales, geekitude ultime, il ne manque plus que la prise USB…).

Depuis cette nouvelle cuisine j’ai envie de faire des choses, comme j’ai déjà une super cuisinière@home (pas l’appareil mais l’être humain) j’ai décidé de commencer doucement pour ne pas être trop ridicule !

Voilà donc le fruit de mon premier travail, (pour le pourquoi du format des photos suivre l’étoile –> (*) ) :

Le Hamburger : mon favori dans les brasseries, super simple à faire, super bon et méga classe. Un bon steak, deux tranches de tomates, un peu de sauce barbecue -c’est selon- et un peu d’oignons. Servez avec des pommes-noisettes ou des frites c’est selon ce que contient votre réfrigérateur !

La tartelette framboise : alors là grande inspiration (je n’ai plus la source en tête mais je rajoute le lien bientôt), des framboises (ou des mûres), de la pâte brisée et un peu de sucre. Vous faites des disques de pâtes (avec un bol par exemple) et vous construisez une paroi puis mettez-y des framboises saupoudrez de sucre. Avec le reste de pâtes faites de petits cylindres ou des petites boules et placez-les sur les tartelettes. Enfournez le tout dans un four (genre 200°c, 20 minutes) et c’est prêt !

Alors voilà, c’est pas super compliqué mais c’est bon et ça à de la gueule, alors pourquoi s’en priver ;)

*(*) Dégouté ! Je suis dégouté ! C’est la première fois que ça m’arrive : j’ai retiré un peu vite la carte mémoire de mon APN et corrompu la dizaine de photos que j’avais prise m’assurant quelques billets ici :(

J’ai quand même pu récupérer quelques photos (enfin un tiers par-ci, un tiers par là…) que je vous présente ici et qui sont le fruit de mes pérégrinations culinesques (si, si, ça se dit !).*

Hamburger on Shigaepouyen

Double Cheeseburger Maison

C'est toujours mieux que du Mac Do' !

Hamburger & tartelettes framboises

africankelli(c)Flickr