Sucre on Shigaepouyen

Pas de sucre en poudre pour vos fraises ?

Sun, 25 May 2008 09:41:00 +0000

Pas de sucre en poudre pour vos fraises ?, première mise en ligne par shigaepouyen. Pas de problème ! Un sac, du sucre en morceaux et une masse : ça c’est du travail de Scout! :D JC@iPhone

Hamburger & tartelettes framboises

Fri, 25 Apr 2008 07:09:00 +0000

**“Pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué ?”**Voilà une phrase que ma chère mère m’a souvent répété dans mon enfance (et encore maintenant ;) ). C’est vrai quoi : pourquoi chercher la petite bête alors que des solutions plus évidentes se présentent à nous ? Mmmmhh?
Bon je l’avoue, je détourne un peu ses pensées, car à l’époque je faisais VRAIMENT n’importe quoi…
Toujours est-il que cette phrase tombe fort à propos pour ce billet : pourquoi acheter du surgelé ou du tout prêt alors que l’on peut faire des choses à la main et sans plus de complication ? Oui, le temps, d’accord… Oui, la cuisine aussi, c’est vrai… Oui, la fainéantise également… Mais à part ça, hein ? :D

africankelli(c)Flickr

Il se trouve que depuis notre déménagement j’ai au moins un de ces trois points qui c’est amélioré : la cuisine ! (Ce sera le sujet d’un autre billet) Et je dois dire que ça change grandement les choses de passer d’une kitchenette d’étudiant (quand on l’est plus) à une vraie cuisine avec plan de travail et deux bacs à son évier (sans compter les plaques à commandes digitales, geekitude ultime, il ne manque plus que la prise USB…).

Depuis cette nouvelle cuisine j’ai envie de faire des choses, comme j’ai déjà une super cuisinière@home (pas l’appareil mais l’être humain) j’ai décidé de commencer doucement pour ne pas être trop ridicule !

Voilà donc le fruit de mon premier travail, (pour le pourquoi du format des photos suivre l’étoile –> (*) ) :

Le Hamburger : mon favori dans les brasseries, super simple à faire, super bon et méga classe. Un bon steak, deux tranches de tomates, un peu de sauce barbecue -c’est selon- et un peu d’oignons. Servez avec des pommes-noisettes ou des frites c’est selon ce que contient votre réfrigérateur !

La tartelette framboise : alors là grande inspiration (je n’ai plus la source en tête mais je rajoute le lien bientôt), des framboises (ou des mûres), de la pâte brisée et un peu de sucre. Vous faites des disques de pâtes (avec un bol par exemple) et vous construisez une paroi puis mettez-y des framboises saupoudrez de sucre. Avec le reste de pâtes faites de petits cylindres ou des petites boules et placez-les sur les tartelettes. Enfournez le tout dans un four (genre 200°c, 20 minutes) et c’est prêt !

Alors voilà, c’est pas super compliqué mais c’est bon et ça à de la gueule, alors pourquoi s’en priver ;)

*(*) Dégouté ! Je suis dégouté ! C’est la première fois que ça m’arrive : j’ai retiré un peu vite la carte mémoire de mon APN et corrompu la dizaine de photos que j’avais prise m’assurant quelques billets ici :(

J’ai quand même pu récupérer quelques photos (enfin un tiers par-ci, un tiers par là…) que je vous présente ici et qui sont le fruit de mes pérégrinations culinesques (si, si, ça se dit !).*

Cambodge - partie 4 - La nuit

Thu, 04 Oct 2007 19:00:36 +0000

Une petite ballade nocturne?
Hier soir je me suis balladé dans les rues de Phnom Penh histoire de voir à quoi ressemblait vraiment la ville car pour l’instant je n’avais eu l’occasion de voir que depuis l’arrière d’une mobylette…

Tout avait bien commencé, on m’a déposé devant un restau de cuisine Khmer, ambiance super sympa, des tables basses et des coussins une ambiance feutrée et dîner sur la terrasse du premier. J’ai pris un truc (oui, oui, un truc!) qui était composé de gallettes de riz soufflées et d’un bol avec un mélange de fine lamelles de porc, de cacahuetes, de sucre et d’autres trucs dont je ne sais pas trop le nom mais qu’Elodie aurait deviner en deux- temps quatres cuillères à confiture…
Bref, c’était super bon en tout cas! :)

![](http://img523.imageshack.us/img523/3656/1191459804picture010n g5.jpg)
Le plat et l’ambiance :)

Ensuite grande ballade dans Phnom Penh city : et là, vraiment, je ne sais pas comment dire… Depuis le début de mon séjour je n’ai pas pris le temps de me ballader, mais là je dois dire que j’en ai pris plein les yeux, et pas que les yeux d’ailleurs.

![](http://img512.imageshack.us/img512/889/1191460188picture013cn 4.jpg)
Le monument de l’indépendance
Je savais que c’était un peuple pauvre mais je n’avais jamais vraiment réfléchi à ce que devait être la vie des plus pauvres.
Du coup j’ai marché, marché dans ces grandes rues sales où les poubelles se mélangent avec le sol, où l’odeur n’est pas habituelle… Certaines personnes dorment à même le sol, d’autres dorment sur leur TukTuk, d’autres encore ont des hamacs qu’ils posent là où ils peuvent, la plupart dorment sur leurs lieux de travail. Les enfants jouent au milieu de la rue entre les voitures…
Devant un bar j’ai vu le panneau “Weapon Here”, comme dans Lucky luke…
Ce que je dis est peut-être naïf mais je ne m’en étais pas rendu compte à ce point là… Hé oui… Derrière leurs sourires il y’a une autre réalité.
Entre les Pickup des riches cambodgiens et les vélos des plus pauvres le creux est énorme!

![](http://img235.imageshack.us/img235/3320/1191461753picture016m e8.jpg)
Phnom Penh est la capitale du néon, il y’en a partout!
Je trouve quand même ce pays toujours aussi hallucinant, mais ça m’a fait un peu redescendre de mon nuage, au bout d’un moment j’ai succombé à un taxi-dop qui m’a ramené chez moi.
En arrivant je me suis senti tellement sale que j’ai pris un bain d’eau froide (oui, il y’a toujours que ça) pour m’enlever cette impression de poisseur!

Mais ne vous en faites pas je survivrai :)
Le travail avance et c’est bientôt le WE (au CIST le WE c’est le samedi midi :( ) et puis ce WE je compte aller me ballader dans les marchés du centre histoire de me refaire un stock de fringues car le peut que j’ai emmené est bientôt à laver… Et ici comme c’est plus simple d’acheter que de laver…

Aller promis j’essaierai de marchander des trucs de fou pour les plus gentils d’entre vous!

Smoothie, vous avez dit smoothie?

Sun, 28 May 2006 23:23:03 +0000

Ce WE, il faisait pas beau…
Mais, faisant fi de ce temps pourave qui n’allait pas nous tenire tête à la fin non mais oh pour qui il se prend celui-là?!?, on a fait un smoothie.
A vos souhaits… Oui merci, mais non, un smoothie pêche/framboise (à vos… Ah non, toujours pas…) c’est un mot hype pour dire “grosse purée de fruit bien mixée, onctueuse et miam-mioum”.
En fait dedans on met des fruits en morceaux, un peu d’eau ou de la glace, du sucre vanillé et, si on le souhaite, un yahourt (genre velouté).
La recette en image :

PS : Et non, il n’y’a pas de bière dedans… :-()